Récoltée à la main dans les marais salants de l’île de Noirmoutier, en France, notre fleur de sel se forme à la surface de l’eau pendant les chaudes journées d’été. Cueillie à fleur d’eau pour préserver sa couleur blanche éclatante, elle est ensuite séchée sous le soleil, maximisant ses parfums et sa richesse minérale.
Sa texture craquante et sa saveur unique en font un ingrédient prisé par les chefs. Elle s’offre tout aussi bien en cadeau en raison de sa délicatesse et de son côté raffiné. La gâterie ultime pour les dents salées !