En raison de sa polyvalence et de ses qualités nutritives exceptionnelles, le sarrasin blanc décortiqué biologique du Moulin Abénakis s'impose comme une denrée essentielle. Source de fibres, de protéines, de fer et de glucides complexes, le sarrasin est également riche en flavonoïdes, qui aident à diminuer les radicaux libres présents dans l'organisme. Un complément idéal à une alimentation équilibrée.