Si vous n'avez jamais essayé le millet du Moulin Abénakis, c'est le moment! Avec un goût rappelant subtilement la noisette, il se présente comme une excellente alternative sans gluten. Riche en antioxydants, fibres, phosphore, et magnésium, il se cuit tout simplement, à la manière du riz ou du quinoa. Pourquoi ne pas lui donner une place à votre table?