Riche en nutriments essentiels tels que le cuivre, le phosphore, le zinc, le calcium et les vitamines B, la farine de sarrasin biologique du Moulin Abénakis offre des bienfaits nutritionnels considérables. Avec trois fois plus de magnésium que la farine de blé entier, son goût caractéristique agrémente harmonieusement aussi bien les pats sucrés que salés.